De Cubaanse lente ontluikt
Dankzij recente hervormingen hebben Cubanen er een hoop vrijheid bij gekregen: ze kunnen op vakantie in het buitenland, een nieuwe auto kopen of... een eigen bedrijfje beginnen. Daar wordt volop gebruik van gemaakt: privérestaurants in een nieuw jasje, hippe cocktailbars en creatieve boetiekhotels schieten in Havana als paddenstoelen uit de grond.
Dineren in een paladar nieuwe stijl
De Cubaanse keuken is niet wereldberoemd: maaltijden zouden uit niet veel meer bestaan dan rijst en bonen. Een nieuwe generatie ‘paladares’, typisch Cubaanse privérestaurants, laat zien dat de Cubaanse keuken tot veel meer in staat is. Een voortreffelijke keuze is Le Chansonnier: in een prachtig koloniaal huis met een modern interieur, trakteert chef Enrique zijn gasten op nouvelle cuisine a lo Cubano. Bijvoorbeeld octopuscarpaccio vooraf, eendenborst als hoofd en caramelflan toe. Misschien wel Havana’s beste paladar.
Drinken en dansen in de kunstfabriek
Alle hipsters van Havana komen samen in deze tot galerie, eetcafé, cocktailbar, bioscoop en nachtclub getransformeerde olijfoliefabriek. In het kunstcentrum, geopend door de Cubaanse muzikant X Alfonso, gebeurt van alles: er zijn tentoonstellingen, modeshows, dansvoorstellingen en popconcerten, maar aan de bar hangen met een mojito kan ook. In het weekend wordt er tot diep in de nacht gedanst door kunstzinnige Cubanen en wat toeristen. En of er nou wel of geen vernissage is: de rij voor de deur is steevast ellenlang.
Slapen in een Cubaans boetiekhotel
Casa Vitrales, in het oude centrum van Havana, is een moderne en comfortabele variant op de typisch Cubaanse casa particular (een accommodatie waar je bij mensen thuis overnacht). De oude details van het koloniale huis bleven bewaard, terwijl de 9 kamers werden voorzien van moderne gemakken als een boxspring en airconditioning. Het dakterras is een puike plek voor het ontbijt of een drankje met uitzicht op de oude stad. Ook de prijzen zijn prettig: een tweepersoonskamer is er vanaf 25 euro. Voor 375 euro huurt u de complete casa – met slaapplaatsen voor 18 personen.
Ontdek andere bestemmingen in Midden-Amerika
*De getoonde prijzen gelden voor één volwassene. Alle bedragen zijn in EUR. Inclusief belastingen, toeslagen en boekingskosten. Exclusief eventuele betalingstoeslagen. Getoonde prijzen kunnen variëren afhankelijk van de beschikbaarheid van het tarief.
World Weather Online levert de weersvoorspellingsinformatie. Air France-KLM is niet verantwoordelijk voor de betrouwbaarheid van deze informatie.